Теплообменники для установки в других системах
Теплообменники для пастеризационно-охладительных установок
Пластинчатые современные теплообменники, использующиеся в установках пастеризационно-охладительного типа, применяются для нагрева и охлаждения готовых продуктов. Изготавливается в формате аппарата пластинчатого типа с большим количеством секций, который состоит из рамного основания с навешиваемыми на него пластинами. Рассмотрим основы действия установок такого типа.
ПОУ (пастеризационные охладительные установки) относятся к категории профильного оборудования, использующегося для нагрева и обработки молока и дальнейшего их охлаждения в потоке тонкоструйного типа, проходящем на непрерывной основе в закрытых ёмкостях. Технологические процессы, происходящие с использованием теплообменников для пастеризации молока, полностью автоматизированы и находятся под постоянным контролем. Применяются на различных стадиях производственного цикла при изготовлении молочных продуктов.
Конструктивные особенности
К рабочим частям теплообменника, использующегося в работе ПОУ, относятся такие элементы:
- рамное основание. Специально предназначенная для удержания остальных элементов конструкции. Собирается из профильных труб, сделанных из покрытого специальными пропитками против ржавчины металла. Обычно оснащается опорными элементами, которые могут регулироваться по высоте;
- ёмкость приёмная. Внутри такого бака размещается индикатор поплавкового типа и контрольные датчики, показывающие уровень налитой туда жидкости. Позволяют поддерживать напор гидростатического типа на необходимом уровне, обеспечивая тем самым равномерность работы насосной системы. Изготавливается ёмкость из стали, покрытой хромоникелевым напылением;
- теплообменник для пастеризационно-охладительных установок (ПОУ). Используется для нагрева молока и его последующего охлаждения. Изготавливается в виде аппарата пластинчатого типа, имеющего большое количество секций, который состоит из рамного основания с закреплёнными на нём пластинами.
Кроме вышеуказанных элементов конструкции в состав ПОУ также входит система насосов, выдерживатель, датчик расхода смеси, блок подготовки подогретой воды, система паропроводных элементов, в некоторых также предусмотрено наличие ПДУ для удобства управления работой ПОУ.
Как функционирует ПОУ?
Молоко, хранящееся в специальном танке, подаётся в бак, находящийся в ПОУ. Далее с использованием встроенной системы насосов молочная смесь направляется в регенерационную секцию, где нагревается до температуры бактофугирования (сепарирования). Температура устанавливается в зависимости от производимого конечного продукта и его особенностей. Обработанная таким образом смесь поступает в пастеризационную секцию, затем идёт в выдерживатель, после чего отправляется на охлаждение. Автоматический контроль температуры позволяет следить за параметром на выходе после проведения охлаждения и пастеризации. Если конечный уровень температуры не подходит под заданные в установке параметры, то молочная смесь автоматически возвращается в бак.
Для заказа или расчета теплообменника оставляйте заявку через форму «расчета теплообменников» или по телефону: +7 (499) 350-29-88.
